Maui Uçan Daireler Tarifi

Fotoğraf Kevin J. Miyazaki

Bulabilirsin Toas-Tite sandviç ızgaraları 1940'larda icat edildi, çevrimiçi olarak satıldı, ancak 30 dolardan tam olarak ucuz değiller. Bunun yerine, ekmek kabuğunu yuvarlak hale getirin ve aşağı yukarı aynı etkiyi elde etmek için sandviçi tavada kızartın.

Servis: 8
Hazırlık süresi: 10 dakika
Toplam süre: 45 dakika

İÇİNDEKİLER

2 yemek kaşığı nötr yağ
1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
½ çay kaşığı kochugaru (Kore Biber Gevreği)
1 pound | 450 gram kıyma (80/20)
1 su bardağı|120 gram doğranmış sarı soğan
1 su bardağı|130 gram doğranmış kereviz
½ su bardağı|70 gram doğranmış havuç
2 yemek kaşığı domates salçası
yarım (10,5 ons) yoğunlaştırılmış kremalı mantar çorbası
1 çorba kaşığı Lawry'nin biber baharat karışımı
koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
tuzlu tereyağı, oda sıcaklığında
16 dilim beyaz ekmek, kabukları çıkarılmış ve yuvarlak kesilmiş
16 dilim Amerikan peyniri



TALİMATLAR



  1. Büyük bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın. Sarımsak ve kochugaru ekleyin ve sarımsak kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin, 30 saniye ila 1 dakika. Sığır eti ekleyin ve kızarana kadar pişirin, ardından soğan, kereviz ve havuçta karıştırın. Soğan ve havuç yumuşayana ve tatlı kokana kadar ara sıra karıştırarak pişirin, 12 ila 15 dakika. Domates salçasını karıştırın. Mantar çorbası ve baharat karışımını karıştırın. Isıyı en aza indirin ve tamamen karışana kadar birkaç dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Et karışımını bir kaseye aktarın ve tavayı durulayın ve kurulayın.
  2. Fırını ısıtmak için önceden ısıtın veya 200 ° F.
  3. Tavayı orta ateşte ısıtın. Her dilim ekmeğin bir tarafını yağlayın. 2 dilim ekmeği tereyağlı tarafı alta gelecek şekilde tavaya koyun ve her birinin üzerine 1 dilim peynir koyun. Bir parça ekmeğin üzerine ¼ fincan et karışımını koyun ve diğerini üstüne koyun. Sandviçi bir spatula ile hafifçe ama sıkıca ezerek, ekmek her iki tarafta iyice kızarana ve peynir yapışkan olana kadar, her iki tarafta 2 ila 3 dakika pişirin. Kalan sandviçlerle tekrarlayın, bitmiş olanları servis yapmaya hazır olana kadar fırında sıcak tutun.

izniyle yeniden basılmıştır. Gerçek Hawaii Pişirin Sheldon Simeon ve Garrett Snyder tarafından, telif hakkı © 2021. Clarkson Potter/Publishers tarafından yayınlanmıştır, Penguin Random House'un bir baskısıdır.



Bunun gibi tarifleri ve daha fazlasını Munchies Tarifler bülteninde alın. Üye olmak burada .



Ilginç Haberler